打开的红酒能放坏吗？
1. 能否将已打开的红酒放置久一些时间？
打开的红酒会氧化，时间一长就会失去口感和质量。因此，最好是当天喝完。但如果需要留存红酒，可以选择将剩余的红酒倒进一个更小的瓶子中，瓶子盖紧后放入冰箱冷藏保鲜，不应持续存放超过三至五天。
2. 啤酒与红酒的贮存方式有何不同？
与啤酒的保质期长相对应，啤酒更耐贮存。啤酒常常能储存数月，但而红酒则需要在几个小时和几天之内饮用或放置在特制的酒柜中。这是因为啤酒制作时使用了多种防腐剂而红酒则没有。
3. 红酒贮存温度应该控制在多少度？
一旦打开，红酒在室温下贮存时可能会失去口感和气味。一些专业人士推荐把红酒放在冰箱里冷藏。建议将开瓶的红酒放在0-10摄氏度的温度下，但不建议将其放在过低的温度下，如冰箱冰柜中，以免在冰箱中冷却过于快速，影响了红酒的质量。
4. 如果红酒已变质，如何区别并处理？
一旦红酒变质，它会变成醋酸味和气味浓烈，这意味着它已经变成了酸味，已不能食用，更不能饮用。如果已经到了这个地步，建议将酸掉的红酒倒进下水道中处理。在未开瓶前，我们应该挑选信誉厂家的产品，为了避免食品中毒的情况产生，需要注意其保存时间。
总之，红酒是一种对氧气非常敏感的饮品，在打开之后应尽快饮用或尽快贮存。如果需要贮存的话，可以选择放在冰箱中冷藏，但不要放在过低的温度下或太长时间。需要注意的是，如果红酒已经变质，建议不要再食用，以避免身体上产生不良反应。
